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2009年9月15日 (火)

9月13日(日曜日)「みずすまし未来塾」第4回塾を開催しました。

9月13日(日曜日)「みずすまし未来塾」第4回塾を開催しました。
第4回塾は「栗ひろいをしよう」です。
Kurihiroi11 9月6日開催の予定でしたが、栗の生育が遅れたため、1週間のばして開催しました。
朝は雲ひとつ無いいい天気でしたが、農業体験実習館に集合した頃は、雨が降ってきました。
集合後、栗林を提供してくださる、竹の子堀でお世話になった大島さんの栗林に移動し、大島さんのご指導で、栗拾いの開始です。
今回は石巻日日新聞社の記者の方が取材に来ていました。
栗林は、毎年お借りしているのですが、草を刈り払い、きれいに整備されていました。
早生の栗も最盛期のようで、たくさん落ちていました。
栗の拾い方を教わりながら、30分ほどで、持ってきた容器や袋にいっぱい拾いました。
虫のついた栗の見分け方や栗の煮方、てんぷらなどの料理の仕方を教えていただきました。
虫のついた栗は、水につけると浮くので、それらは除くこと、薫蒸処理をしないと、すぐ虫がつくので、その日の内に煮るか、加工するするか、冷蔵庫に保管などすること、また、煮るときは、ひたひたの水で、水分があくなるまで煮ると、ホクホクに仕上がるとか、色々教えていただきました。

Hatakenosyuukaku1 栗ひろいのあとは、アグリステーションに移動し、野菜の収穫(モロヘイヤ、枝豆、ピーマン、ナスなど後、白菜、キャベツ、ブロッコリーの苗を植え付けました。





Uetuke1











その後、今回は時間がないので、スタッフの用意した、栗ご飯と、地元の漬物で昼食です。
天気が良かったので、みんなで外で昼食です。
漬物も、栗ご飯もおいしかった。

Ohiru1 里山の恵み、里の恵みを満喫した一日でした。
そう言えば、塾生のお母さん方と話したんですが、子どもさんが何か農業に興味を持っている人もいるとかで、将来、農業に携わる人なんかが塾生から出てくるかも知れません。
さて次回は、柿です。
管理人でした。

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